Aula de Ciencias Populares: Calamar

El calamar es una parte importante de la pesca marina. No sólo tiene un alto valor económico, sino que también tiene un estatus profesional en el ecosistema marino. Es un puente para que los organismos marinos de alto nivel trófico obtengan nutrientes de los productores primarios, y también es una fuente de alimento marino. Un canal importante en la red para cascos y conversiones.

Los calamares generalmente viven en grupos, como la mayoría de especies del reino animal. A todos los calamares les gusta la luz por la noche, por lo que cuando los pescadores costeros los capturan, usan luces para atraerlos a la superficie del agua y luego usan redes para bloquear rápidamente su dirección de escape y capturarlos. Hay una gran cantidad de pigmentos que contienen"burbujas"en la superficie de la piel de los calamares vivos, y estos"burbujas"cambia con los cambios de humor.

La medicina moderna ha descubierto mediante investigaciones que, aunque el contenido de colesterol en los calamares es alto, los calamares también contienen una sustancia: taurina, y la taurina puede inhibir la acumulación de colesterol en la sangre. Mientras la proporción de taurina y colesterol en los alimentos que consume sea superior a 2, el colesterol en sangre no aumentará. El contenido de taurina en los calamares es relativamente alto, con una proporción de 2,2. Por lo tanto, al comer calamares, el cuerpo solo utiliza el colesterol normalmente y no se acumula en la sangre. La mayor parte del colesterol de sus cuerpos se concentra en sus órganos internos. No hay necesidad de preocuparse por el aumento de la ingesta de colesterol debido al consumo de calamares.