Calentamiento Global, El Marisco Más Común Que Comerás En El Futuro Podría Ser El Calamar

Las posibilidades de cocción de los calamares son casi infinitas. Se puede freír, cocinar al vapor o asar.

Los calamares son más que solo sabor. Ha sido aclamado como un ganador en materia de cambio climático por pescadores, pescaderos y biólogos marinos. Los calamares, que pertenecen a la clase de los cefalópodos, como los pulpos y las sepias, crecen rápidamente, tienen una vida corta (especialmente en comparación con peces grandes como el salmón y el atún) y son muy adaptables, lo que significa que los peces pueden cambiar su comportamiento dependiendo de la ambiente. Cuerpo, como el tamaño en la madurez.

Como resultado, la especie se está adaptando cada vez mejor para sobrevivir a los cambios continuos en las condiciones del océano. Fundamentalmente, cada vez hay más pruebas de que esta adaptación ayuda a los calamares a prosperar en aguas más cálidas.

Un estudio de calamares en el Mar del Norte europeo y el Atlántico nororiental, también publicado en el Journal of Biogeography en 2016, concluyó de manera similar: “Parece que el cambio climático se ha mantenido prácticamente sin cambios durante al menos los últimos 35 años. Es bueno para los calamares”. Un estudio publicado el año pasado en Biodiversidad y Conservación por investigadores europeos encontró que"El último siglo ha sido un período de importante expansión de los cefalópodos en el Atlántico nororiental."Mientras tanto, en la costa oeste de EE. UU., los científicos descubrieron que las poblaciones de calamares se quintuplicaron entre 1998 y 2019 desde la costa central de California hasta el extremo norte del estado de Washington, según un estudio de 2022 dirigido por científicos de la NOAA, porque las olas de calor marinas empujan al invertebrado. más al norte de donde normalmente se captura.