Proceso de fabricación de calamares congelados

nuestra empresatubo de calamar congelado con hielo tiene un sabor suave, la carne es deliciosa, ligeramente masticable y tiene un sabor ligero.Eltubo de calamar congelado con hielo es fácil de cocinar y adecuado para una variedad de recetas. Estos tubos de calamares congelados se pueden freír a la parrilla, servirse en ensaladas o servirse con chile, los tubos de calamares congelados más populares también son fáciles de cocinar para la mayoría de las personas.

El proceso tecnológico de congelación del calamar crudo es el siguiente:

Primero lave el cuerpo del calamar con agua, agregue una pequeña cantidad de cubitos de hielo al agua para eliminar los órganos internos y los desechos que dejan las materias primas, y luego límpielo nuevamente con agua que contenga una pequeña cantidad de cubitos de hielo. Escurrir sobre cubitos de hielo durante 5-10 minutos, luego servir. Incluso si el calamar emplatado se coloca en el estante, también se envía a la cámara de congelación rápida. En 8 horas, la temperatura central del calamar alcanza los -15°C y se completa la congelación rápida. Poner el procesado calamar congelado rapido en agua limpia durante 3-5 segundos, sáquelo, colóquelo boca abajo sobre la mesa de empaque y golpéelo ligeramente, coloque el calamares recién congelados en un plato y al mismo tiempo poner cubitos de hielo.

Nuestro proceso de congelación es muy sofisticado y esperamos que los compradores puedan tener una alta evaluación de nuestros productos cuando los reciban.