La textura de la flor de calamar premium es firme y a veces masticable, y el sabor en sí es suave y ligeramente dulce. Esta flor de calamar de marisco congelada no tiene impurezas, materias extrañas ni daños. Sus calamares cortados en flor con hielo son ricos en proteínas y se pueden comer para fortalecer el organismo. No es necesario volver a blanquear las flores de calamar cortadas congeladas después de descongelarlas, para no afectar el sabor.