FIRA BARCELONA GRAN VIA VENUE SEAFOOD EXPO GLOBAL

Cuanto más frescos son los anillos de calamar congelados naturales de aguas profundas, mejor saben y, a menudo, los barcos de captura tardan entre uno y dos meses en salir al mar. La única forma de conservar rápidamente los nutrientes y la frescura de los mariscos es utilizar tecnología de congelación viva a bordo del barco, que mantiene el sabor y los nutrientes en su mejor momento después de la descongelación.